奥州牛の通販・販売なら奥州廣野屋

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奥州愛情米　玄米(令和5年産)

販売価格(税込)： 0 円

日本穀物検定協会の食味ランキングで【特A】を取得した名実共に日本最高峰のお米です。奥州愛情米は、生産地の岩手県奥州市江刺(えさし)地区の中でも、さらにこだわりを持って栽培された特別なお米です。健康によい玄米の味覚も大好評です。安全安心な奥州愛情米の玄米は、今話題のマクロビオティックにも最適です。

奥州愛情米　精米(令和5年産)

販売価格(税込)： 0 円

日本穀物検定協会の食味ランキングで【特A】を取得した名実共に日本最高峰のお米です。愛情米は、生産地の岩手県奥州市江刺(えさし)地区の中でも、さらにこだわりを持って栽培された特別なお米です。

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2014/2/22

いわて奥州牛人気・評価が急上昇中の黒毛和牛

「いわて奥州牛」は、前沢牛と同じ岩手県の奥州市と胆沢郡金ケ崎町で肥育されている黒毛和牛で、前沢牛に続くブランド牛の確立を目指し肥育農家が日夜愛情を込めて育てています。奥州牛も前沢牛と同じ基準である肉質等級が4以上で、歩留等級が「A」または「B」であることが条件付けられている最上級の黒毛和牛です。奥州牛の評価は年々上昇しており、チャンピオン牛を輩出し、前沢牛のような全国トップクラスに仲間入りするのも遠い将来ではないと言われています。そうなれば、値段は跳ね上がりますので、奥州廣野屋のネット通販で格安に手に入れられるこの機会に、ぜひご購入ください。また、奥州廣野屋が通販で販売するいわて奥州牛は、雌牛（牝牛）にこだわっています。なぜ雌牛かというと、雌牛は脂の溶ける温度（融点）が低く、舌の上でまろやかに溶け出します。そして、食べた時にしつこさがなく、絶品の美味しさだからです。前沢牛はもちろん素晴らしいですが、奥州廣野屋が通販で販売している雌牛の奥州牛は、そのクオリティを考えるとかなりお得です！

奥州廣野屋と吉澤畜産のコラボレーションが実現！

いわて奥州牛をネット通販で販売しているこの企画サイトは、岩手県奥州市にあり、岩手の一流にこだわった農産物や海産物をネット通販で取り扱ってきた奥州廣野屋と、日本一の食肉市場である東京食肉市場内に併設する工場をもつ（株）吉澤畜産（東京都指定仲卸1090号）とのコラボレーションによって実現しました。吉澤畜産は、自社で経営する高級すきやき・しゃぶしゃぶ「銀座吉澤」をはじめ、大手百貨店や量販店、老舗料亭・飲食店などに高品質な牛肉を納品している国内最大手の仲卸です。そのクオリティにこだわりを持った営業姿勢は、生産者からも高く評価されております。

一頭買い付けだから実現できる品質と鮮度・安全性

奥州廣野屋がこの通販で販売しているいわて奥州牛は、東京食肉市場の仲卸が「一頭買い付け」したものです。複数の業者を通過したものではありません。一頭買い付けだからこそ提供できるその品質と鮮度・安全性は、放射性物質及びBSEの全頭検査を実施している東京食肉市場内に工場をもつ吉澤畜産と奥州廣野屋の共同企画によって実現しました。また、さらなる鮮度と安全性、およびお客様が保存される場合の利便性を考慮し、お肉はスライス後、すぐに瞬間冷凍したものをクール便でお届けしております。簡単で適切な解凍方法については、同封の取扱方法に記載されております。

一頭買いだから実現できた豊富なラインナップ

ネット通販ではなかなか入手困難なブランド牛の「希少部位」もご提供しています。奥州廣野屋が通販でお届けする奥州牛の新鮮なイチボ・ミスジ・ザブトン・トモ三角(ヒウチ)・ランボソ・シンシンは、スーパーなどでは入手困難なものばかりです。
※希少部位のため納品までお時間をいただく場合もございます。

SQF2000（Safe Quality Food 2000）に基づく安全性と品質の保証

吉澤畜産では、食品の「安全性」と「品質」を確保するための国際認証規格「SQF2000」を取得しています。 SQF2000は、安全管理としての HACCPを基礎として、品質管理システムであるISO9001にも準拠し、食品の安全と品質を同時に管理する包括的なマネジメントシステムです。SQF2000を認証取得・維持していくためには、仕入・販売する商品の受入、保管、加工・製造、包装、輸送、出荷、納品に関わる全ての工程において安全性と品質が確保されていることが絶対条件となっております。